قارچ گانودرما

قارچ گانودرما چیست و چه خواصی دارد ؟ آیا تبلیغات گسترده ای که درباره این ماده غذایی میشود و خواص بیشمار آن واقعیت دارد یا صرفا تبلیغاتی اغواگرایانه برای فروش محصول است ؟ نحوه مصرف گانودرما به چه صورت است؟ برای یافتن پاسخ این پرسشها با ادامه مطلب همراه ما باشید!

قارچ گانودرماقارچ گانودرماقارچ گانودرماقارچ گانودرما

گانودرما چیست؟

گانودرما نوعی قارچ است که در مناطق گرم و مرطوب آسیا می‌روید. در چین و شرق آسیا به عنوان یک دارو در طب سنتی مورد استفاده قرار میگیرد. گانودرما ۴۰۰ جزء زیست‌فعال دارد و خواصی که برای آن شمرده میشود ناشی از همین مسئله میباشد. برخی از خواص آن اثبات شده است و برای اثبات برخی دیگر از خواص آن نیازمند تحقیقات بیشتر است. باید توجه کرد که بسیاری از فواید ی که برای گانودرما در منابع مختلف ذکر میگردد دارای جنبه علمی و آزمایشگاهی نیست و صرفا تبلیغاتی است که بیشتر برای تهییج افکار عمومی و فروش آن در نظر گرفته شده است. بنابراین توصیه میکنیم که از قارچ گانودرما به عنوان یک دارو و روش درمانی استفاده نکنید!

قارچ گانودرما یا " قارچ جان افزار " در چین به عنوان نماد شادی، سلامتی، طول عمر و حتی شانس و جاودانگی است. نام محلی این قارچ در چین، لینگ زی؛ در ژاپن، ری‌شی و در کره، یونگ زهی می‌باشد و در طب شرقی یکی از گیاهان مطرح و پر استفاده است. گانودرما در مناطق گرم و مرطوب آسیا می‌روید و هزاران سال است که عضو ثابت طب شرقی است.

بیشتر افرادی که از این قارچ به عنوان دارو استفاده میکنند، آنرا به‌شکل تازه مصرف می‌کنند اما از آنجاییکه گانودرما دارای عطر و طعم مطبوعی نیست اشکال دیگر مصرف آن بصورت دمنوش نیز رایج است. قهوه گانودرما یکی از اشکال پر مصرف این ماده غذایی است.

خواص قارچ گانودرما

قبل از هر چیز لازم به ذکر است که بر اساس اعلام وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تجویز دارویی و درمانی این قارچ مورد تایید نیست.

دکتر علی بیرجندی نژاد: بر اساس مطالعات انجام شده مصرف قارچ گانودرما در درمان سرطان، دیابت نوع ۲، کاهش کلسترول خون و فشار خون و کنترل بیماری‌های پوست و مو تاثیری ندارد و ادعای خواص درمانی برای آن صرفا تبلیغات تجاری است !

منبع : ایرنا - https://www.irna.ir/news/83550148

با توجه به مطالب بالا برخی از خواص دارویی قارچ گانودرما که در منابع مختلف اشاره شده است در ادامه ذکر میگردد. مجددا تاکید میکنیم که این خواص از نظر علمی، آزمایشگاهی و تحقیقاتی قابل اعتماد نیست و صرفا جهت مطالعه شما عزیزان ذکر گردیده است.

  • تقویت دستگاه ایمنی : قارچ گانودرما بر گلبول‌های سفید و عملکرد دستگاه ایمنی تأثیر می‌گذارد.
  • خواص ضدسرطان : بسیاری از مطالعات از تأثیر قارچ گانودرما بر سرطان کیفیت بالایی ندارند و نیاز به تحقیقات بیشتری است.
  • مبارزه با خستگی و افسردگی : پژوهشگران دریافتند در اثر مصرف ۸ هفته‌ای مکمل قارچ گانودرما، خستگی افراد کاهش یافته و افراد بیشتر احساس تندرستی می‌کنند.
  • سلامت قلب : یک عصاره از پروتئین‌های موجود در قارچ گانودرما میتواند فشار خون موش‌های مبتلا به فشار خون بالا را تا مدت ۸ ساعت کاهش بدهد.
  • کنترل قند خون : برخی مطالعات بر روی جانوارن نشان میداد که مصرف گانودرما میتواند باعث کاهش و کنترل قند خون شود و این در حالیست که یافته های دیگر تحقیقات این تاثیر را تایید نمیکند!
  • خاصیت آنتی‌اکسیدانی و کاهش التهابات : بسیاری معتقدند قارچ گانودرما خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و این در حالیست که گزارش معتبری در این رابطه وجود ندارد.
  • بهبود آلرژی : گانودرما می‌تواند هر ۴ نوع واکنش آلرژیک را مهار کند. از این قارچ میتوان برای درمان برونشیت مزمن استفاده کرد.
  • محافظت از دستگاه گوارش : مطالعات قابل اعتنایی در این زمینه وجود ندارد.
  • محافظت از ساختار اعصاب : قارچ گانودرما خاصیت ضدتشنج دارد.

عوارض مصرف گانودرما

تداخل دارویی : گانودرما خطر خونریزی را افزایش میدهد بنابراین چنانچه از داروهای ضد انعقاد خون استفاده میکنید باید از مصرف گانودرما منصرف شوید یا با پزشک خود مشورت نمایید. آسپرین، هپارین و وارفارین از جمله این داروها هستند.

سرگیجه و سردرد، خون دماغ، خارش پوست و ناراحتی معده از دیگر عوارض مصرف گانودرما است.

توصیه 1 : مصرف بی رویه هر ماده غذایی بدون شک دارای عوارض خاص خود میباشد و قارچ گانودرما هم از این قاعده مستثنی نیست.

توصیه 2 : قبل از مصرف گانودرما به عنوان یک دارو حتما با یک پزشک مشورت کنید و تحت تاثیر تبلیغات و توصیه های دوستان و اطرافیان قرار نگیرید.

نحوه مصرف گانودرما

همانطور که پیشتر اشاره شد گانودرما داری طعم و مزه دلپذیری نیست. اگرچه بیشتر مصرف کنندگان شرقی گانودرما را بصورت تازه مصرف میکنند، در ایران این ماده غذایی بیشتر بصورت دمنوش قهوه مصرف میشود تا طعمی مطبوع و دلپذیر داشته باشد. قهوه گانودرما به عنوان یک نوشیدنی با خواص برشمرده برای قهوه دارای منع مصرف نیست و یادآوری میکنیم که هیچ توصیه هم برای مصرف آن وجود ندارد.

حرف آخر

اغلب مطالعات انسانی بیانگر این مسئله هستند که این قارچ تاثیری بر کلسترول، قند خون و آنتی‌اکسیدان‌ها ندارد. اما قارچ گانودرما می‌تواند در برخی موارد در بهبود خستگی و افسردگی مؤثر باشد.

قارچ گانودرماگانودرماخواص گانودرماقارچ جان افزاخواص قارچ گانودرماقهوه گانودرما

صادرات رب گوجه فرنگی به افغانستان

هلیسا صادر کننده برتر محصولات غذایی در خاورمیانه